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冷やし飴の素レシピ

 投稿者:ふーちゃん  投稿日:2008年 6月 7日(土)23時24分22秒 softbank220035206129.bbtec.net
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  アウルで言ってた冷やし飴のレシピだよ〜♪
★材料 土しょうが   250g
    砂 糖     400g
    水       500cc

できあがり量    約800cc

★ 下ごしらえ     土しょうがの汚れを洗い落として皮をむく

            くぼんでいるところに土が残らないように丁寧にこそげとる。

★ 作り方      1)土しょうがをすりおろしてザルでこし、絞り汁と繊維のある果肉部分に分ける。
           2)水500ccを沸かして果肉部分を入れ、ひと煮立ちさせてペーパータオルかふきんでこし、果肉・繊維部分は捨てる
           3)ここに砂糖を加え。煮立ったら絞り汁を加えさらにひと煮立ちさせる
           4)上に浮いたアクをすくい、冷めたらビンにつめる。


           お試しあれ〜♪
 
    (管理人) お返事遅くて申し訳ないっす。システムが変わってて、自分の管理画面なのになかなか到達できませんでした。いったい何が変わったのかな???まっイイか。
レシピありがとう〜。おいしそうだなぁ〜炭酸入れてジンジャエールもいいね。実はしょうがを買ってきてあるんですぅ。東京に居る頃お土産に缶の「冷やしあめ」を会社に持っていきました。
このレシピ結構喜ばれるかもです。今週は父の日だから・・・来週は作るよ!ありがとう。
 

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